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与格鲁吉亚的牧羊人在一起

2025-11-17 11:11| 发布者: 狗的猫宁| 查看: 4| 评论: 0|原作者: 澎湃新闻

摘要: 每到秋季,一场既壮观又危机四伏的羊群大迁徙如常在高加索山脉中部的阿巴诺小径(Abano Pass)上演。这里是整个高加索山脉海拔最高、路况条件最差的简易公路所在地,其中包含一系列令人生畏的滚石坡、悬崖烂路,以及 ...

每到秋季,一场既壮观又危机四伏的羊群大迁徙如常在高加索山脉中部的阿巴诺小径(Abano Pass)上演。这里是整个高加索山脉海拔最高、路况条件最差的简易公路所在地,其中包含一系列令人生畏的滚石坡、悬崖烂路,以及在高山、湖泊、幽谷之间蜿蜒绵亘的险道。

每年十月中旬至四月中旬,迫于密集的雨雪天气,阿巴诺小径封闭长达半年之久。格鲁吉亚山区的牧羊人总会踩着时限,带着数量惊人的羊只,由图赛蒂山脉向南迁徙到至卡赫季平原。来自新西兰的摄影师阿莫斯·查普尔(Amos Chapple)在不久前加入了由6位牧羊人和1200头绵羊组成的远征队伍,为我们带来了这篇图文并茂的高山历险记。

此行中最艰巨的挑战便是海拔2826米的阿巴诺小径,牧羊人将会用整整一天的时间在崎岖不平的山间缝隙里行走,绕过溪流与高山湖泊,一路上还要特别注意躲避悬崖上掉落的石头。

这次远征对于团队里某个成员而言是一场新奇而梦幻的冒险。它就是格尔吉克(Georgik),一头三个月大的牧羊犬,它在嗷嗷待哺的时候被自己的母亲抛弃,现在成了这些年轻牧羊人的宠儿。

在地势平缓处,男人们歇息片刻,享用午餐。他们的食品袋里装满了加了盐的绵羊奶酪、面包以及罐头沙丁鱼……

还有一种叫做“查查”(Chacha)的白兰地,其口感独特,使用葡萄酒酿造剩余的果皮果肉的残渣作为原料再度酿造、蒸馏得来,深受格鲁吉亚人的喜爱。大伙儿每人都喝了三杯。牧羊人在咽下美酒的同时,也没有忘记用祝酒辞向高山、树林、朋友和客人捎去敬意,尤其是一位已故的朋友,最近就是穿越阿巴诺小径的途中遇难的。

母羊在羊群中占85%之多,它们是图赛蒂当地的羊种,肉质肥嫩、充满弹性,后腿上摇摇晃晃的肥肉是它们的标志,在本地市场上售价为60美金一头。但缺点是羊毛粗糙,不值几个钱,所以每年剪下的羊毛通常被牧羊人一把火烧掉了事。

呼啸而来的风卷过山顶,拖住了整个队伍的脚步。绵羊们无处可躲,只得齐头向前,以期尽快到达温暖的低海拔地区。

越过树带界限,羊群在滚石坡上顿挫着缓缓前行。

重返文明世界的第一件紧要之事,对于这帮人来说,就是冲进村庄的小馆,痛饮一瓶冰镇啤酒。

告别高山,羊群们有一周的时间享受温润平原上的牧草,之后它们将再度出发,前往200公里外格鲁吉亚与阿塞拜疆边境附近的草场过冬。

远征的痛苦记忆似乎已经隔得十分遥远了,格尔吉克的脚步一天比一天轻盈灵活。用不了多久,它就会尝到在图赛蒂山脉往返穿行的滋味,当秋季下山的坡度变成春季上山的坡度时,摆在面前的又将会是怎样一番艰难险阻。无论如何,几个月后的它势必会长成一条壮硕的成年牧羊犬,再也不可能潜入牧羊人的睡袋蹭暖,更不要指望得到宠物级的怜惜呵护了。

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